diciembre 3, 2022
Documento de aprendizaje Cultivo de Trufa

Cultivo de Trufa – «Documento de Aprendizaje»

En el contexto en el que se vive en estos tiempos, donde muchos trabajos se vieron perjudicados por las medida de bioseguridad que se tomaron en beneficio del bienestar de la población. Salió a relucir el emprendimiento de las personas, desde la fabricación de protectores faciales, hasta aquellas personas que sacaron a relucir sus dotes artesanales, tanto en la repostería como en fabricación de vestuarios con el adicional de que sirvan como protectores ante el contagio del SARS-Cov-2. Por otro lado, también las personas empezaron a cultivar alimentos para autoconsumo y también para generar ingresos económicos en su hogar. Es en este ultimo aspecto, en el cual puede entrar a tallar el cultivo de trufa como un actividad productiva para el comercio local o extranjero.

Como cualquier otra especie cultivable, las trufas necesitan de condiciones especificas tanto ambientales como nutricionales, además de un acompañante para su optimo desarrollo. Este acompañante es un árbol huésped que pueden ser de diferente especie.

Cultivo de Trufa - "Documento de Aprendizaje" - Trufa negra

En el «Documento de Aprendizaje» Cultivo de Trufa, usted encontrará la siguiente información:

Sección 1. Resultados y lecciones aprendidas

  1. Antecedentes
  2. Objetivo del documento
  3. Perspectivas del mercado
  4. Alcances y desafíos de la opción de negocio
  5. Claves de viabilidad
  6. Asuntos por resolver

Sección 2. El proyecto precursor

  1. El entorno económico y social
  2. El proyecto precursor
  3. Los productores hoy
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Sección 3. El valor del proyecto aprendido e iniciativa precursora
Anexos

  1. Aspectos técnicos del cultivo de trufas negras
  2. Productores y predios de cultivo experimental de trufa
  3. Análisis económico para el establecimiento de una trufera de 1 hectárea
  4. Macrozona potencial para el cultivo de T. melanosporum en Chile
  5. Literatura consultada
  6. Documentación disponible y contactos

La autoría del texto es de la Fundación para la Innovación Agraria del Ministerio de Agricultura de Chile.

Cultivo de Trufa – «Documento de Aprendizaje»


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