julio 17, 2024

Guía para la crianza sanitaria de cerdos

La carne de cerdo es muy consumida en muchas partes del mundo, lo que significa que crianza de este animal es muy común. La crianza sanitaria de cerdos garantiza que las personas que consuman esta carne no vayan a sufrir la contaminación de algún microorganismo patógeno. Ya que siguiendo la recomendaciones adecuadas de una crianza sanitaria, la producción será de una carne de calidad.

Como todo ser vivo, los cerdos pueden contraer alguna enfermedad que los pueda llevar a la muerte, por lo que estos animales deben de contar con una ambiente adecuado para su desarrollo y mas aun si se cuenta con lechones en la granja. La limpieza de loa ambientes debe de ser de forma regular y con los insumos libres de toxinas; ademas de ser amplios. estos deben de proteger a los cerdos de los factores ambientales que últimamente esta sufriendo cambios drásticos.

Uno de los objetivos de una granja, debe de ser contar con cerdos saludables, lo que involucra que la alimentación debe de ser balanceada. El cerdo es una animal omnívoro, lo que significa que se puede alimentar tanto de vegetales como animales, entonces a los cerdos se les debe de alimentar con una combinación adecuada de estos alimentos. No hay que olvidar que también el agua es parte de una sana alimentación en los cerdos. 

En la Guía para la crianza sanitaria de cerdos, encontrará la siguiente información:

Presentación
Crianza tradicional de cerdos

Tipos de crianza tradicionales

Características del cerdo
Manejo

  • Indices productivos y reproductivos
  • Manejo de verracos
  • Manejo de marranas reproductoras
  • Manejo de lechones
  • Manejo de gorrinos

Alimentación

  • Alimentación de lechones destetados
  • Alimentación de verracos y marranas
  • Consumo de agua

Pueda que sea de su interés:

«MANUAL DE INSEMINACIÓN ARTIFICIAL PORCINA»

Sanidad

  • Principales enfermedades de los cerdos
  • Principales zoonosis
  • Programa de vacunación
  • Programa sanitario de manejo

Saneamiento ambiental

  • Uso de agua segura
  • Disposición y eliminación adecuada de residuos solidos y líquidos
  • Control de insectos y roedores

Instalaciones

  • Módulo de reproductores
  • Módulo de maternidad
  • Módulo de gorrinos

Datos complementarios

  • Nutrición
  • Parto
  • Animales peligrosos para los cerdos
  • Razas
  • Modelo de corral

Glosario de términos
Anexo

El manual fue elaborado por la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA) del Ministerio de Salud del Perú.

 

GUÍA PARA LA CRIANZA SANITARIA DE CERDOS

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Esperamos que la información que se comparte haya sido de su agrado e interés, ojalá lo volvamos a ver de nuevo por aquí.


 

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