agosto 13, 2022
MANUAL BÁSICO DE SANIDAD PISCÍCOLA

MANUAL BÁSICO DE SANIDAD PISCÍCOLA

En cualquier producción o cultivo de animales para consumo humano, siempre existirán aspectos que pueden disminuir el resultado esperado. La crianza de peces no es ajeno a factores negativos en su producción. Dentro de los diversos factores negativos que existen, el de la aparición de enfermedades resulta siendo una de las mas perjudiciales. En cuanto a la piscicultura, ya sea este en cuerpos acuáticos naturales o artificiales, también se ve afectada por el brote de enfermedades. Si bien es cierto que, en las cuencas hídricas naturales la presencia de enfermedades en peces en menor en comparación de las piscigranjas. Esto no amerita a que no se le de la importancia a la sanidad piscícola si nuestra producción se realiza en estanques naturales.

MANUAL BÁSICO DE SANIDAD PISCÍCOLA - sanidad en peces

Las enfermedades en los peces, pueden ser originadas por la interacción de condicionantes, como: la alimentación, el hábitat o entorno, la densidad de agentes patógenos, la estabilidad del sistema inmunológico de los peces, entre otros.

En el Manual Básico de Sanidad Piscícola, encontrara la siguiente información:

1. ORIGEN DE LAS EFERMEDADES 
1.1. Biológicas 
1.2. Físico-químicas 
1.3. Nutricionales 
1.4. Denso-dependientes 

2. ¿CÓMO SURGEN LAS ENFERMEDADES? 

3. IDENTIFICACIÓN DELA PRESENCIA DE ENFERMEDAD EN EL PEZ 

4. METODOS DE INTERVENCION EN CASO DE APARICIÓN DE ENFERMEDADES 
4.1. HISTORIAL CLINICO 
4.1.1. Información General de Apoyo al Extensionista 
4.1.2. Naturaleza del problema 
4.1.3. Manejo 
4.1.4. Higiene 
4.1.5. Ambiente del pez 
4.2. OBSERVACION IN SITU 
4.3. OBTENCION Y ENVIO DE MUESTRA AL LABORATORIO 
4.3.1. Muestras de peces 
4.3.1.1. Aspectos a considerar para la toma de Muestra 
4.3.1.2. Envío de muestras 
4.3.1.3. Fijadores utilizados para la conservación de muestra 
4.3.1.4. Procedimiento para la toma de muestra de órganos internos 
4.3.2. Muestras de agua 
4.4. DIAGNOSTICO DE LA ENFERMEDAD
4.5 ANATOMÍA DEL PEZ

5. ENFERMEDADES COMUNES EN PISCICULTURA 
5.1. ENFERMEDADES DE ORIGEN NO INFECCIOSA 
5.1.1. Temperatura 
5.1.2. pH 
5.1.3. Enfermedad de las burbujas 
5.1.4. Sólidos en suspensión 
5.1.5. Toxinas endógenas 
5.1.6. Toxinas exógenas 
5.1.7. Lesiones mecánicas. 
5.1.8. Enfermedades nutricionales

5.2. ENFERMEDADES DE ORIGEN INFECCIOSAS 
5.2.1. Enfermedades Producidas por Parásitos 
5.2.1.1. Ichthyophthiriosis 
5.2.1.2. Chilodonellasis
5.2.1.3. Trichodinasis 
5.2.1.4. Ichthyobodo (Costiasis) 
5.2.1.5. Argulosis 
5.2.1.6. Ergasilosis 
5.2.1.7. Lerneasis 
5.2.1.8. Dactylogyrus

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5.2.2. Enfermedades Producidas por Hongos 
5.2.2.1. Saprolegniasis 
5.2.2.2. Branquiomicosis 
5.2.3. Enfermedades Producidas por Bacterias 
5.2.3.1. Pseudomoniasis 
5.2.3.2. Aeromoniasis (Ascitis) 
5.2.3.3. Botulismo de los Peces 
5.2.3.4. Estreptococosis 
5.2.3.5. Columnaris 
5.2.4. Enfermedades Producidas por Virus 
5.2.4.1. Necrosis Pancreática Infecciosa (NPI)
5.2.4.2. Viremia Primaveral de la Carpa (Svc) 

6. BUENAS PRACTICAS PISCICOLAS 
6.1. Factores ambientales o de manejo 
6.2. Cantidad y calidad de agua de la fuente de abastecimiento 
6.3. Vaciado tratamiento y rellenado de estanques 
6.4. Densidad de siembra (por especies) 
6.5. Manejo de la Calidad del Agua 
6.6. Alimentos y alimentación 
7. Referencias Bibliográficas 
8. Acrónimos
7. GLOSARIO

El manual fue elaborado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería – Viceministerio de Ganadería del Paraguay y la FAO.

MANUAL BÁSICO DE SANIDAD PISCICOLA


 

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