Manual de crianza de truchas en estanques y lombricultura

La crianza de truchas en estanques y la lombricultura son actividades comerciales que dan frutos después del primer semestre. En el caso de la crianza de truchas la inversión que se requiere es algo elevado a comparación de la lombricultura. Para no entrar a lo ciego en estos emprendimientos, es bueno siempre leer documentos relacionados y que mejor que un manual. En el caso de aquellos personas que ya están inmersos en este mundo, también siempre es bueno conocer mucho más a profundidad.

En el Manual de crianza de truchas en estanques y lombricultura, usted encontrará la siguiente información:

ÍNDICE
INTRODUCCION 1
I. GENERALIDADES DE LA TRUCHA

1.1 Biometría de la trucha
1.2 Proceso reproductivo de truchas
1.2.1 Selección de reproductores
1.2.2 Preparación de reproductores
1.2.3 Condiciones del ambiente de trabajo
1.2.4 Desove y fecundación artificial
1.2.5 Incubación
1.2.6 Etapas de desarrollo de la trucha
1.2.7 Transporte y siembra de los alevinos

II. MANEJO EN LA CRIANZA DE TRUCHAS

2.1 Siembra de alevinos
2.2 Selección
2.3 Alimentación
2.4 Control de crecimiento
2.5 Factores productivos
2.6 Capacidad de carga por estanque
2.7 Limpieza y profilaxis
2.8 Traslado y cosecha de peces
2.9 Control de la producción
2.10 Materiales necesarios para la actividad de crianza

III. ALIMENTACION DE TRUCHAS

3.1 Requerimientos nutricionales de la trucha
3.2 Alimento balanceado
3.3 Forma y tamaño
3.4 Tipos de alimento
3.5 Calidad de alimento
3.6 Presentación en el mercado
3.7 Alimentación
3.7.1 Condiciones en relación a la trucha
3.7.2 Condiciones en relación a la técnica de alimentación
3.8 Factor de conversión alimenticia
3.9 Grado de pigmentación

IV. SANIDAD ACUÍCOLA

3.1 Enfermedades virales
4.2 Enfermedades bacterianas
4.3 Enfermedades parasitarias
4.4 Enfermedades fungales

V. BUENAS PRÁCTICAS Y CONSIDERACIONES DE INOCUIDAD EN LA CRIANZA DE TRUCHA

5.1 Buenas Prácticas
5.2 Consideraciones de inocuidad
5.3 Identificación de los peligros
5.3.1 Peligros biológicos
5.3.2 Peligros químicos

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VI. INSTALACION DE PISCIGRANJAS PARA LA CRIANZA DE TRUCHAS

6.1 Elección del sitio
6.2 Características para la elección del sitio
6.3 Infraestructura Básica
6.4 Estructuras para elevar el nivel del agua
6.5 Estructuras de conducción del agua
6.6 Estanques para la crianza de truchas
6.6.1 Definición
6.6.2 Partes de un estanque
6.6.3 Tipos
6.6.4 Tamaño de estanques
6.6.5 Pasos de construcción de estanques
6.6.6 Técnicas de impermeabilización
6.6.7 Hidráulica en la estanquería
6.7 Aspectos técnicos para la instalación de una piscigranja
6.8 Recursos elementales en una piscigranja
6.8.1 Recursos suelo y topografía
6.8.2 Recurso Hídrico (Agua)
6.9 Características fisicoquímicas del agua para la crianza de truchas
6.9.1 Temperatura
6.9.2 Oxígeno
6.9.3 Turbidez
6.9.4 pH
6.9.5 Recambio de agua

VIII. LOMBRICULTURA

7.1 Ciclo biológico
7.2 El Sustrato o fuente de alimento
7.3 Manejo del sustrato
7.4 Alimentación y manejo de camas
7.4.1 Alimentación de camas (inoculación de lombrices)
7.4.2 Diagrama de flujo para el proceso de producción lombrices y humus
7.5 Manejo de camas
7.6 Cosecha de lombrices y humus
7.6.1 Preparación de lombrices
7.6.2 Preparación de lombrihumus
7.7 Plagas y enfermedades
7.8 Características y propiedades del humus
7.8.1 Características del humus
7.8.2 Propiedades del humus

BIBLIOGRAFIA

El manual fue elaborado por Harold Choquehuayta Huaynacho.

Esperamos que la información que se comparte haya sido de su agrado e interés, ojalá lo volvamos a ver de nuevo por aquí.