Guía para la Implementación de Buenas Prácticas Pecuarias en Producción de Pollo y Pavo de Engorde

Para lograr el objetivo de las granjas avícolas, que es brindar un alimento primaria de buena calidad, estos centros de producción deben cumplir ciertos requisitos que se desarrollan en la guía. Estos requisitos están inmersos en lo referente al manejo adecuado del capital vivo (aves de granja), las condiciones climáticas en donde esta ubicado la granja, el ambiente que esta referido la ausencia de organismos capaces de transmitir enfermedades a las aves, las instalaciones que deben de proporcionar protección adecuada ante efectos adversos del clima y también el estado sanitario de la granja en general, que debe estar libre de desechos que se vuelen fuente de crecimiento para patógenos. Las buenas practicas pecuarias ayudan a mejorar en todo lo anterior mencionado, de modo que la producción de pollo y pavo de engorde sea todo un éxito.

En la Guía para la Implementación de Buenas Prácticas Pecuarias en Producción de Pollo y Pavo de Engorde, usted encontrara la siguiente información:

CONTENIDO
1. INTRODUCCIÓN 
2. ABREVIATURAS Y DEFINICIONES
3. INSTALACIONES

3.1. Densidad de crianza 
3.2. Temperatura 
3.3. Humedad
3.4. Ventilación
3.5. Equipos

4. PLAN DE CRIANZA

4.1. Preparación del galpón
4.2. Luces de atracción
4.3. Manejo de la cama
4.4. Verificaciones del pre-ingreso de aves de un día de edad
4.5. Verificación del post ingreso de las aves de un día de edad
4.6. Fase de crecimiento
4.7. Manejo de ventilación
4.8. Manejo del agua 
4.9. Alimentación

5. PROCEDIMIENTO DE SACA
6. BIOSEGURIDAD
7. SANIDAD

7.1. Desinfección de la granja:
7.2. Enfermedades
7.3. Control y uso de medicamentos y vacunas
7.4. Almacenamiento:

8. CONTROL DE PLAGAS

8.1. Insectos:
8.2. Moscas:
8.3. Roedores:

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9. CAPACITACIÓN E HIGIENE DEL PERSONAL 

9.1. Higiene
9.2. Salud del personal 

10. REGISTROS

10.1. Registros diarios:
10.2. Registros del lote

El manual fue elaborado por la Subdirección de Inocuidad Agroalimentaria del Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA del Ministerio de Agricultura y Riego de Perú.

Esperamos que la información que se comparte haya sido de su agrado e interés, ojalá lo volvamos a ver de nuevo por aquí.