El cultivo de peces amazónicos es una actividad que en las ultimas décadas ha venido creciendo de forma favorable. La demanda se ha hecho más notorio en especies de peces amazónicos como la gamitana, el paco y el paiche. Aunque, todavía se pueden evidenciar falencias en la producción de estos peces, hay muchas oportunidades de mejoras que con el pasar del tiempo se verán superadas. Esto debido a las diferentes tecnologías y a los conocimientos técnicos y científicos que se descubren cada día.
En el Manual de cultivo de peces amazónicos, encontrará la siguiente información:
INDICE
INTRODUCCIÓN
MÓDULO I : GENERALIDADES
1.1 DEFINICION DE ACUICULTURA
1.2 TIPOS DE ACUICULTURA
1.3 BENEFICIOS DE LA ACUICULTURA
MÓDULO II : CULTIVO DE PECES AMAZONICOS
2.1 CARACTERISTICAS PARA LA SELECCIÓN DE UN PEZ A CULTIVAR
2.2 ESPECIES DE CULTIVO
2.2.1. GAMITANA
2.2.1.1. DESCRIPION TAXONOMICA
2.2.1.2. CARACTERISTICAS GENERALES
2.2.1.3. CARACTERISTICAS BIOLOGICAS
2.2.1.4. VENTAJAS DE SU CULTIVO
2.2.2. PACO
2.2.2.1. DESCRIPCION TAXONOMICA
2.2.2.2. CARACTERISTICAS GENERALES
2.2.3. BOQUICHICO
2.2.3.1. DESCRIPCION TAXONOMICA
2.2.3.2. CARACTERISTICAS GENERALES
2.3. RAZONES PARA ULTIVAR PECES AMAZONICOS
MÓDULO III : DISEÑO Y CONSTRUCCION DE ESTANQUES PARA PISCICULTURA
3.1 EL ESTANQUE DE CULTIVO
3.2 PARTES BASICAS DE UN ESTANQUE
3.3 CARACTERISTICAS DEL ESTANQUE DE CULTIVO
3.4 CONSTRUCCION DE UN ESTANQUE DE CULTIVO
MÓDULO IV : PREPARACION Y SIEMBRA DE ESTANQUES
4.1 ACONDICIONAMIENTO DEL ESTANQUE
4.2 ADQUISICION DE ALEVINOS
4.3 TRANSPORTE DE ALEVINOS
4.4 SIEMBRA DE ALEVINOS
4.5 FASES DE PRODUCCION
4.5.1. ALEVINAJE
4.5.2. CRECIMIENTO/ENGORDE
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MÓDULO V : MANEJO, NUTRICION Y ALIMENTACION DE PECES
5.1 ASPECTOS IMPORTANTES SOBRE EL ALIMENTO
5.2 ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS ALIMENTOS
5.3 MANEJO DEL ALIMENTO
5.4 ALMACENAMIENTO DEL ALIMENTO
5.5 CASOS PRACTICOS
MÓDULO VI : EVALUACION DE ENFERMEDAES Y CALIDAD DE AGUA PARA PISCICULTURA
6.1 CARACTERISTICAS ENTRE UN PEZ SANO Y UN PEZ ENFERMO
6.2 ENFERMEDADES REPORTADAS PARA PECES AMAZONICOS
6.3 TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES
6.4 BIOSEGURIDAD
6.5 MANEJO Y CALIDAD DE AGUA
6.5.1. SUMINISTRO DE AGUA
6.5.2. PARAMETROS DE CULTIVO
MÓDULO VII : COSECHA Y COMERCIALIZACION DE PESCADO
7.1 COSECHA
7.2 MERCADO
7.2.1. ELECCION DEL MERCADO
7.2.2. LOS MERCADOS OBJETIVOS
7.3 COMERCIALIZACION
7.3.1. LUGARES DE VENTA
7.3.2. CANALES DE COMERCIALIZACION
7.3.3. ESTRATEGIAS DE VENTA
GLOSARIO
El manual fue elaborado por el Ing. Nicolás Hurtado Totocayo.
