La miel es un producto muy cotizado en el mercado, ya que se utiliza tanto como base e ingrediente para la elaboración de diversos productos. Si se le da un valor agregado a la miel este sube su valor económico, además que se puede tener diversidad de productos, a aparte de la miel como tal, para ofrecer a los clientes. La elaboración de subproductos de la miel, no viene a ser un trabajo complicado si se cuenta con material de consulta.
En el presente manual se pone a su disposición los materiales, utensilios, materias primas y los procedimientos para elaborar subproductos que contienen miel. Los materiales, utensilios y materias primas, están enlistadas y se describe la cantidad a utilizar. Así mismo, luego de cada procedimiento se detalla algunas recomendaciones que le será muy útil.
Tal vez sea de su interés:
«MANUAL PRÁCTICO PARA EL APICULTOR»
En el Manual para la elaboración de subproductos de la miel, encontrará la siguiente información:
- Presentación
- Objetivo de la capacitación
- Elaboración de subproductos
- Materiales de trabajo
- Dulce de leche (20 piezas)
- Alegría (6 piezas)
- Palanqueta de cacahuate y ajonjolí
- Caramelo macizo miel naranja
- Caramelo macizo de miel y propóleo
- Extracto de eucalipto
- Extracto de propóleo
- Gamitas de propóleo, eucalipto y menta
- Deshidratación de fruta
- Galletas con miel y nuez
- Galletas de miel con avena
- Agradecimientos
El manual fue laborado por Clementina de la Crus Mena y Rebeca O. Montes Ramirez.
Si el manual le fue muy útil y práctico, comparta esta publicación con sus amigos y familiares por medio de sus redes sociales. ¡Gracias!
MANUAL PARA LA ELABORACION DE SUBPRODUCTOS DE LA MIEL
